Cum să faci brownie de dovlecei cu ciocolată cu cacao PP? Pregătiți produsele. Alegeți un dovlecel tânăr, cu o coajă subțire și fără semințe. Va merge și una mai matură, va trebui să tăiați pielea și să scoateți semințele. În loc de făină integrală, puteți folosi făină de orez. Înlocuitor de zahăr eu am eretrite (1 lingură), puteți pune oricare altul sau nu-l folosiți deloc. Ajustați cantitatea pornind de la preferințele personale de gust și urmând instrucțiunile de pe pachet.
Porniți imediat cuptorul la 180°C. Spălați și uscați dovlecelul. Radeți-o pe o răzătoare fină.
Puneți amestecul ras într-o sită și lăsați la scurs timp de 5 minute. Poți stoarce dovlecelul dacă este prea suculent, astfel încât să nu adaugi făină în plus atunci când faci aluatul.
Bate ouăle într-un bol și adaugă îndulcitorul. Cantitatea exactă depinde de tipul de îndulcitor și de preferințele tale gustative. Consultați instrucțiunile de pe pachet. Nu trebuie să folosiți un mixer, nu este important să fie pufos, trebuie doar să amestecați ouăle până la omogenizare.
Turnați laptele în amestecul de ouă și amestecați.
Cerneți făina, sarea, praful de copt și cacaua într-un bol. Amestecați cu un bici până la omogenizare. Aluatul va fi lichid, așa cum trebuie să fie, deoarece se va adăuga dovlecelul.
Adăugați dovlecelul ras în aluat, amestecați.
Acum aluatul va căpăta o consistență familiară, ca un biscuit normal. Dacă aluatul este prea lichid, mai adăugați puțină făină.
Luați o formă de copt potrivită, a mea a fost de 23*12cm.
Turnați aluatul în ea, aplatizați partea de sus.
Coaceți negresele în cuptor timp de aproximativ 30 de minute.
Timpul exact va depinde de specificul cuptorului dvs. și de mărimea brownie-ului. Verificați gradul de coacere cu o țepușă de lemn - va ieși uscată din centru.
Scoateți brownie-ul de dovlecel finit și răciți-l complet. Îl poți garnisi cu ciocolată topită dacă dorești.
Servește desertul cu dovlecei la masă. Poftă bună!